白玉兰香咖啡什么味？小红书咖啡生活节邀你“赶集”-滚动

6月15日，在上海黄浦区新天地太平桥公园，小红书咖啡生活节线下市集开幕，这是小红书积极响应2023上海咖啡文化周的系列活动之一。5月底起，在上海市委宣传部的指导下，小红书便以“小红书咖啡趋势报告”为灵感，联动小红书社区串联线上线下，打造以小红书咖啡生活节为代表的咖啡✖️生活的集合活动，给市民带来新鲜的咖啡文化体验。

小红书咖啡生活节将持续到6月18日。活动中，上海市内34家精品咖啡馆汇聚现场，知名快餐品牌肯德基用咖啡车装载气泡美式冲击冰咖啡角力场，知名纸巾品牌得宝（Tempo）则准备了全国第一款咖啡香手帕纸助力现场。23家咖啡品牌结合12个咖啡生活趋势定制了专属咖啡特调饮品，为市民送上夏天的专属特别味道：MissingGallery特调“韩梅梅和李雷”结合了鸡尾酒和咖啡，传递着早C晚A的生活方式背后重新解构的风味艺术；上海本土品牌林加咖啡，运用龙、香囊、粽子等元素打造端午特调，将中式的节气文化融入咖啡之中；店址位于衡复街区的NO WAY在咖啡特调中加入上海市花白玉兰的花香，调动唇齿间属于上海的氛围感……

小红书平台数据显示，小红书上约70%用户有咖啡饮用习惯，约50%用户每周至少饮用一杯咖啡。咖啡俨然已成为全民饮品，与百姓的日常生活紧密相融。在此前发布的小红书《2023咖啡趋势洞察报告》中，小红书结合平台数据洞察，预测了2023年咖啡生活十二大消费趋势，其中有一些今年涌现的新趋势值得被关注。

(资料图)

咖啡本土化，新中式“茶咖”成年轻人心头爱

小红书平台数据显示，中式咖啡2023年第一季度搜索趋势同比往年同期增长331%，中式设计的咖啡馆、融合中国茶文化的“茶咖”，已成为当下咖啡文化的潮流趋势。 “新中式咖啡店”成为近年探店热门，“茶咖”更成为2023年新爆款，其中山茶花、栀子花等香型的饮品相继出现，咖啡的消费人群也拓展至爱茶人士，咖啡文化正在中国本土遍地开花。从咖啡豆原料到工艺技术，从饮用场景到风味选型，咖啡这一舶来饮品的本土化趋势渐显，诸如M Stand这样的本土咖啡品牌以燎原之势拓展版图。在上海，越来越多的外国人也在饮用新中式咖啡，这份文化自信不仅给本土咖啡产品带来更多的溢价空间，也在味蕾上助力了中国文化的向外输出。

动静皆宜饮，咖啡之味打破场景局限

“寺庙也有咖啡馆了”，在小红书上浏览笔记你会发现，在诸如寺庙等旅行场景中，各种具有本土场景特色的咖啡店也成为了打卡热门，从“邮局咖啡”到“加油站咖啡”、从“警务站咖啡”到“咖啡+药店”，咖啡+的生意模式正不断拓展，传统商业也在借力咖啡实现年轻化。

而移动咖啡车也随着露营、摆摊、后备箱市集等户外经济的流行而受到追捧，在小红书上，咖啡车的相关笔记超过113万篇，相关话题浏览量超过6500万次。“随时能出发，路上来一杯”，移动咖啡车将咖啡味道带出门店，走入户外，在清风中、田野里和马路边，也可以尽情地享受咖啡带来的惬意。

联结人际关系，咖啡成为年轻一代新型社交货币

“一杯咖啡拯救社恐”，在上海等地，“以咖啡会友”已经成为了年轻人一种新型的社交方式。咖啡渗透到生活的丝丝缝缝，给年轻人带来轻量化的谈资，人与人之间就此产生联结，也逐渐成为了向世界沟通的媒介。尤其在竞争激烈的当下，年轻人开始更加依赖像咖啡店这样的第三空间，能够让他们获得片刻慰藉，借用喝咖啡这一日常化的仪式让紧张的心灵得到放松。在小红书平台上，许多老字号品牌也开始用咖啡翻新，一杯十几块的咖啡，能让年轻人轻松地踏入新消费场景，品牌牵手咖啡的社交属性和流量价值，抓住年轻人的社会情绪，从而实现出圈和爆火。

从露营咖啡到咖酒特调，从养生咖啡到咖后生活，一杯咖啡便可以链接社交文化。小红书咖啡生活节负责人表示，“咖啡是植根于上海这座城市的文化基因当中的，小红书作为多元化的生活方式社区，能汇聚多身份创造者、多赛道内容以及众多类目品牌，未来也将持续扶持更多优质咖啡内容的成长，为上海咖啡文化建设和全国的咖啡文化生态多样性发展，贡献自己的一份力量。”

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